Health Benefits of Flaxseed, Amazing Health Benefits of Flaxseed, Amazing Benefits of Flaxseed, Health Tips in Tamil, Cancer, ஆளி விதையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள், ஆளி விதையின் அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள், ஆளி விதையின் அற்புதமான நன்மைகள், Health Tips in Tamil, புற்றுநோய்.
அதன் லேசான, சத்தான சுவை மற்றும் மிருதுவான, முறுமுறுப்பான நிலைத்தன்மையுடன், ஆளிவிதை ஒரு பல்துறை மூலப்பொருளாகும், இது எந்தவொரு செய்முறையின் சுவையையும் அமைப்பையும் மேம்படுத்தும்.
இந்த விதையைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஒரு வழி, அதை எனது காலை ஸ்மூத்தியில் கலக்க வேண்டும். இது பான்கேக் மாவு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி பர்கர்கள் மற்றும் ஒரே இரவில் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.
மேலும் என்னவென்றால், இது ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் பல நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
அறிவியலால் ஆதரிக்கப்படும் ஆளிவிதையின் 9 ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் உங்கள் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க சில எளிய வழிகள் உள்ளன.
1. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது
ஆளிவிதை உலகின் பழமையான பயிர்களில் ஒன்றாகும். இரண்டு வகைகள் உள்ளன, பழுப்பு மற்றும் தங்கம், இவை இரண்டும் சமமான சத்தானவை (1 நம்பகமான ஆதாரம்).
ஒரே ஒரு சேவை நல்ல அளவு புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பல முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் (7 கிராம்) ஆளி விதையில் உள்ளது:
கலோரிகள்: 37
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 2 கிராம்
கொழுப்பு: 3 கிராம்
ஃபைபர்: 2 கிராம்
புரதம்: 1.3 கிராம்
தியாமின்: தினசரி மதிப்பில் 10% (டிவி)
தாமிரம்: DV இல் 9%
மாங்கனீசு: 8% DV
மக்னீசியம்: 7% DV
பாஸ்பரஸ்: டி.வி.யில் 4%
செலினியம்: டி.வி.யில் 3%
துத்தநாகம்: DV இல் 3%
வைட்டமின் B6: 2% DV
இரும்பு: 2% DV
ஃபோலேட்: 2% DV
ஆளி விதையில் குறிப்பாக தியாமின் என்ற பி வைட்டமின் அதிகம் உள்ளது, இது ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செல் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது தாமிரத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது மூளை வளர்ச்சி, நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது.
2. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம்
ஆளிவிதை ஆல்ஃபா-லினோலெனிக் அமிலத்தின் (ALA) ஒரு சிறந்த மூலமாகும், இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது மற்றும் முதன்மையாக தாவர உணவுகளில் காணப்படும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலமாகும்.
ALA என்பது இரண்டு அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களில் ஒன்றாகும், இது உங்கள் உடல் உற்பத்தி செய்யாததால் நீங்கள் உண்ணும் உணவில் இருந்து பெற வேண்டும்.
ஆளிவிதையில் உள்ள ALA வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உங்கள் இதயத்தின் இரத்த நாளங்களில் கொலஸ்ட்ரால் படிவதைத் தடுக்கவும் உதவும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
8,866 பேரில் நடத்தப்பட்ட சமீபத்திய ஆய்வில், குறைந்த கொழுப்பு அளவுகள் மற்றும் இஸ்கிமிக் இதய நோய்க்கான குறைந்த ஆபத்து – இது குறுகிய தமனிகள் – மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு அதிகரித்த ALA உட்கொள்ளலை இணைத்தது.
பல ஆய்வுகள் ALA ஐ பக்கவாதத்தின் குறைந்த அபாயத்துடன் இணைத்துள்ளன. மேலும் என்னவென்றால், 34 ஆய்வுகளின் ஒரு பெரிய மதிப்பாய்வு கூட இதய நோயால் இறக்கும் அபாயத்துடன் ALA உட்கொள்ளலை அதிகரித்தது.
3. புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்
ஆளிவிதையில் லிக்னான்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை தாவர கலவைகள் ஆகும், அவை அவற்றின் சக்திவாய்ந்த புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் பண்புகளுக்காக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. சுவாரஸ்யமாக, இந்த விதை மற்ற தாவர உணவுகளை விட 75-800 மடங்கு அதிக லிக்னான்களைக் கொண்டுள்ளது (6 நம்பகமான ஆதாரம்).
சில ஆய்வுகள் ஆளிவிதை உட்கொள்ளலை மார்பகப் புற்றுநோயின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புபடுத்துகின்றன, குறிப்பாக மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு.
விலங்கு மற்றும் சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் ஆளிவிதை பெருங்குடல், தோல், இரத்தம் மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன (12 நம்பகமான ஆதாரம், 13 நம்பகமான ஆதாரம், 14 நம்பகமான ஆதாரம், 15 நம்பகமான ஆதாரம்).
மனிதர்களில் அதிக ஆராய்ச்சி தேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
4. நார்ச்சத்து நிறைந்தது
வெறும் 1 டேபிள் ஸ்பூன் (7 கிராம்) ஆளிவிதையில் 2 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படும் தினசரி உட்கொள்ளலில் 5% மற்றும் 8% ஆகும்.
மேலும் என்னவென்றால், ஆளிவிதையில் இரண்டு வகையான நார்ச்சத்து உள்ளது – கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாதது – இது உங்கள் குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களால் புளிக்கவைக்கப்பட்டு குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும், குடல் ஒழுங்கை மேம்படுத்தவும் செய்கிறது.
கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உங்கள் குடலில் உள்ள தண்ணீரை உறிஞ்சி, செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் கொழுப்பைக் குறைக்கவும் உதவும், கரையாத நார்ச்சத்து மலத்தில் மொத்தமாகச் சேர்க்கிறது, இது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும் மற்றும் வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கும்.
5. கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கலாம்
ஆளிவிதை கொலஸ்ட்ரால் அளவையும் குறைக்க உதவும்.
புற தமனி நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களில் 1 மாத ஆய்வின்படி, ஒரு நாளைக்கு 4 தேக்கரண்டி (30 கிராம்) அரைத்த ஆளிவிதை சாப்பிடுவது எல்டிஎல் (கெட்ட) கொழுப்பின் அளவை 15% குறைத்தது (17 நம்பகமான ஆதாரம்).
உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள 112 பேரிடம் 12 வார ஆய்வில் இதே போன்ற கண்டுபிடிப்புகள் இருந்தன, ஒரு நாளைக்கு 4 தேக்கரண்டி (30 கிராம்) ஆளிவிதை உடல் நிறை குறியீட்டெண் (BMI), மொத்த கொழுப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்புக்கு வழிவகுத்தது.
இந்த விளைவுகள் ஆளிவிதையில் உள்ள நார்ச்சத்து காரணமாக இருக்கலாம், இது உங்கள் உடலால் வெளியேற்றப்படுவதற்கு முன்பு பித்த உப்புகளுடன் பிணைக்கிறது. இந்த பித்த உப்புகளை நிரப்ப, கொலஸ்ட்ரால் உங்கள் இரத்தத்திலிருந்து கல்லீரலுக்குள் இழுக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக குறைந்த அளவு ஏற்படுகிறது.
6. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம்
ஆளிவிதை இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்கும் திறனுக்குப் பெயர் பெற்றது.
15 ஆய்வுகளின் மறுஆய்வு, ஆளிவிதைத் தூள் உட்பட ஆளிவிதை தயாரிப்புகளுடன் கூடுதலாகச் சேர்ப்பது, சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கலாம் – முறையே மேல் மற்றும் கீழ் எண்கள்.
இந்த விதை உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். உண்மையில், ஒரு சிறிய, 12 வார ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 4 தேக்கரண்டி (30 கிராம்) ஆளிவிதையை உட்கொள்வது, அதிக அளவு உள்ளவர்களுக்கு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டுகிறது.
மேலும், 11 ஆய்வுகளின் பெரிய மதிப்பாய்வின் படி, ஆளிவிதையை 3 மாதங்களுக்கும் மேலாக தினமும் உட்கொள்வது இரத்த அழுத்த அளவை 2 மிமீஹெச்ஜி குறைக்கலாம்.
இது முக்கியமற்றதாகத் தோன்றினாலும், சில ஆராய்ச்சிகள் 2 மிமீஹெச்ஜி குறைப்பு முறையே பக்கவாதம் மற்றும் கரோனரி இதய நோய் அபாயத்தை 14% மற்றும் 6% குறைக்கிறது என்று கூறுகிறது.
7. உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை நிலைப்படுத்தலாம்
ஆளிவிதை இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்தி இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை ஊக்குவிக்கும்.
25 ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வின்படி, முழு ஆளிவிதை இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கலாம் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பை தடுக்கலாம், இது இரத்த சர்க்கரை அளவை திறம்பட கட்டுப்படுத்தும் உடலின் திறனை பாதிக்கிறது.
இந்த இரத்த-சர்க்கரை-குறைக்கும் விளைவு இந்த விதையின் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து காரணமாக இருக்கலாம். கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
எனவே, உங்களுக்கு வகை 2 நீரிழிவு நோய் இருந்தால், ஆளிவிதை குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும்.
இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு ஆளிவிதையின் நன்மைகள் பெரும்பாலும் ஆளிவிதை எண்ணெயை விட முழு ஆளிவிதைக்கும் பொருந்தும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஆளிவிதை எண்ணெயில் நார்ச்சத்து இல்லாததே இதற்குக் காரணம்.
8. உங்கள் எடையை நிர்வகிக்க உதவலாம்
ஆளிவிதை எடை மேலாண்மைக்கு உதவும் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
2.5 கிராம் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கொண்ட ஆளி ஃபைபர் மாத்திரைகள் கொண்ட பானம் பசி மற்றும் ஒட்டுமொத்த பசியின் உணர்வைக் குறைக்கிறது என்று ஒரு பழைய ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.
கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் முழுமையின் உணர்வை அதிகரிக்கிறது, இது நீங்கள் எடை குறைக்க முயற்சிக்கும் போது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
உண்மையில், 45 ஆய்வுகளின் ஒரு பெரிய மதிப்பாய்வு, ஆளிவிதையுடன் கூடுதலாக உடல் எடை, பிஎம்ஐ மற்றும் தொப்பை கொழுப்பைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டது.
9. பல்துறை மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது
ஆளிவிதை மற்றும் ஆளிவிதை எண்ணெய் இரண்டும் பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் பல்வேறு சமையல் வகைகளில் சேர்க்கலாம். உங்கள் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க சில எளிய வழிகள் இங்கே:
ஆளிவிதை தூளை தண்ணீரில் சேர்க்கவும் அல்லது உங்கள் ஸ்மூத்திகளில் தெளிக்கவும்.
சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு பதிலாக புதிய சாலட்களில் ஆளிவிதை எண்ணெயை ஊற்றவும்.
கூடுதல் நார்ச்சத்து மற்றும் சுவைக்காக சூடான அல்லது குளிர்ந்த தானியத்தின் மீது அரைத்த ஆளிவிதையை தெளிக்கவும்.
உங்களுக்கு பிடித்த தயிரில் ஆளிவிதையை கலக்கவும்.
குக்கீகள், மஃபின்கள் அல்லது ரொட்டிகளில் ஆளிவிதையை கலந்து வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஆரோக்கியமான திருப்பத்தை கொடுங்கள்.
ஒரு எளிய முட்டை மாற்றாக ஆளிவிதையை சிறிது தண்ணீருடன் இணைக்கவும்.
அடுத்த முறை நீங்கள் கிரில்லைச் சுடும்போது ஆளிவிதையை இறைச்சி அல்லது காய்கறி பஜ்ஜிகளில் சேர்க்கவும்.
Homepage: Click Here
